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从产业结构看，多为产业链上游的养殖农户和初加工企业，而中下游的深加工企业和一体化的大企业数目很少。要提升产业结构，必须延伸产业链，提高产品附加值，实施品牌战略。
从区域结构看，特种养殖受地理、气候、自然条件、资源和传统等因素的限制，往往具有鲜明的地域特色，我国的蚕、蜂、鹿和毛皮都具有明确的主产区。今后在稳定和拓展现有主产区域优势的基础上，根据产业转移的自然规律，开发新兴养殖区域，扩大养殖范围和养殖规模。
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