包子培训班哪家好

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包子培训班哪家好
  天津包子培训项目介绍

  关于课程简介：包子是一款传统的的面点，可以做早餐，午餐，晚餐甚至是夜宵。并且天津包子是非常有特点的包子，薄皮大馅，水馅，半发面，鲜香不腻，因此技术含量很高，制作费时，不易于家庭制作。天津包子地域限制较小，全国各地接受度好，市场前景不错。

  关于课程内容：

  包子类：传统猪肉包，传统三鲜包，老味儿津味素，酱肉包，炒制雪菜包，虾丁素包，什锦素包，韭菜鸡蛋包，猪肉芹菜包，东北酸菜包，羊肉大葱包，五香牛肉包，以及根据不同地区的特色食材制作的特色地域包子。还有8种特色凉菜，6款粥等

  课程要点：

  1. 馅料：讲授高汤调馅，炒制肉类馅料，拌制蔬菜类素馅，调制半数熟馅料，重点难点加时练习。馅料的学习是讲一个典型，扩散一类馅心，让您在经营上有更多选择。

  2. 面团：调制半发面，如何用酵母调制半发面，如何用老面肥调制半发面，如何快速发面，根据四季温度的变化，室温的变化调制半发面。如何在营业中控制面团醒发速度，合理储备面团。

  3. 面皮：如何使用压面机，保养压面机，压面的安全规范操作。如何使用特殊擀面棍，提高包制速度。讲授包制手法，团包捏捻法包制水馅。

  4. 蒸制：讲授根据面团的醒发程度，馅心品种调整火候大小，蒸制时间。如何保养蒸灶。

  包子培训课程：

  传承天津包子技艺，打破行业技术壁垒，将正宗的天津包子技术延续下去，做非物质文化遗产的接班人。

  课程内容：

  天津包子

  狗不理肉馅，菌菇青菜馅，猪肉芹菜，韭菜鸡蛋馅，雪菜肉末，猪肉酸菜馅，酱肉馅，秘制虾丁素，猪肉馅，五香牛肉馅，津味素

  山东大包子：猪肉大葱馅、猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅、野菜素馅

  生煎包：鲜肉馅、荠菜馅

  花样面点：玫瑰包、枣塔、刺猬包、双色花卷

  养生粗粮包：荞麦荠菜包、黑米野菜包

  凉拌菜类

  拌牛肉、八宝菠菜、酸汤凤爪、腐竹拌木耳、土豆丝、素什锦、手撕鸡、酸辣瓜条

  粥类

  冰糖雪梨粥、八宝粥、小米南瓜粥、蔬菜粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥

  特点 掌握一种，学会一类

  赠送

  1、专业研发团队定期更新馅心品种(传承技术无价)

  2、面点师考试指导(证书是你的铺路石)

  你可以得到

  1、面点大师亲自指导授课

  2、和面技术、醒发技术、调馅技术、蒸制技术

  3、半发面技术、大发面技术、死面技术、快速发面技术

  4、大包子制作手法

  5、秘制配方，核心技术，绝无保留，全部倾囊相授

  6、店铺运营指导，包括选址、店铺营销、成本核算与利润、招聘员工方法、设备选购指导

  7、终身售后，每年更新2种馅心，免费技术指导

  课程周期： 11天
了解更多关于包子培训资讯请点击下方链接：
www.bao***（包子学堂7）
www.baozixu***（包子学堂8）
www.baozi***（包子学堂9）